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香酥鱼排的做法步骤

1. 鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中

2.放盐、黄酒、黑胡椒拌匀

3. 取一条鲅鱼沾上生粉

4.再沾上蛋液

5.裹上面包屑

6.电饼铛预热，倒适量的油，放上鱼条，按烤鱼键煎

7.键面上有倒计时，倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止，即可食用